Dammers Quebracho

(1 klantbeoordeling)

25,50 incl. BTW

15 kg

Beschikbaarheid: Op voorraad

Categorie: Tags: , ,

Dammers Quebracho houtskool. Inhoud 15 kg.

Dammers Quebracho houtskool

Hoe harder de houtsoort, hoe beter de houtskool. De White Quebracho houtskool is gemaakt van het hardste en zwaarste hout, afkomstig voornamelijk van Argentinië. Het komt uit het Spaans: `Quiebra Hacha`: `Breekt de bijl`. De houtskool gaat traag zijn maximale gloeitemperatuur bereiken. De wat rokerige smaak van houtskool is bij deze houtskool het sterkst.

Deze houtskool doordringt het vlees met een unieke smaak en geeft ontzettend veel warmte af met weinig as. Het regelen van de temperatuur gaat bij de White Quebracho ook duidelijk het traagst en is daarom ook wat lastiger. Er blijft heel weinig as over en die is krijtwit.

Top houtskool die uiterst geschikt is voor keramische barbecues. Door de hardheid is een lange brandduur gegarandeerd en heb je weinig as. Als je geen zin hebt om tussentijds houtskool te moeten bijvullen dan is dit de houtskool die je zoekt.

Quebracho

Quebracho is uitermate geschikt voor verschillende grillmethodes zoals direct en indirecte bereiding . Veelal wordt Quebracho gebruikt in de kamado-grills en houtskoolovens, die gebruik maken van gesloten verbrandingssystemen. Hiermee krijgt het product een authentieke rooksmaak. Wij adviseren het product bij het opstarten goed te laten gloeien totdat de rook die ontstaat verdwenen is om mogelijke onaangename geur en smaak te voorkomen.

Het hout van de Quebracho boom geeft een zeer specifieke en sterke smaak af aan het product dat bereid wordt en vooral bij vleesproducten kan dit voor net dat extra stukje smaakervaring zorgen. Over smaak valt natuurlijk niet te twisten en niet iedereen zal deze smaak kunnen waarderen en daarom bieden wij naast de Quebracho ook andere houtsoorten aan om zodoende aan ieders wens te kunnen voldoen.

Informatie

Stukgrootte ongeveer 20-60mm, zonder gruis en stof.

De Quebracho houtskool onderscheidt zich namelijk als volgt: 

  • Quebracho houtskool is een zware houtskool soort.
  • Maakt iets minder makkelijk aan, maar brandt daar in tegen wel zeer lang.
    Brandt langer dan Restaurant houtskool en is daarmee nog zuiniger in gebruik.
  • Geeft een neutrale geur en smaak af aan het vlees

Dammers Quebracho houtskool is verpakt in een sterke papieren zak.

Goed te mixen met restaurant houtskool van Dammers. De Marabu houtskool wordt gemaakt van het hout van de Marabu struik. Dit is een snelgroeiende uitheemse struik/ boom die als ongewenst wordt beschouwd in Cuba. De productie van Marabu houtskool vormt dus geen extra belasting voor het milieu.

Gewicht 15 kg
Afmetingen 82 × 50 × 15 cm

1 beoordeling voor Dammers Quebracho

  1. Frans

    Fijne houtskool, brand lang. ben erg tevreden.
    levering ging snel

    • Robin (geverifieerde eigenaar)

      fijn om te horen, vertel het vooral tegen uw buren vrienden kennissen en collega´s vriendelijke groet team houtskool en more

Een beoordeling toevoegen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Shopping Cart